行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體304不銹鋼鍋體 ,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,遍免糊鍋現(xiàn)象.且易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
采用電加熱導熱油、燃氣加熱、蒸汽加熱等加熱方式供客戶選擇 ,受熱面積大,熱效率高 ,適合不同物料對溫度和升溫速度的要求,攪拌方式采用特殊的行星攪拌,行星攪拌炒鍋,攪拌器公轉與自轉的不整數(shù)傳動比,使鍋內無攪拌死角。整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
行星攪拌炒鍋設計
1. 采用生產技術,可根據(jù)不同生產工藝要求,對物料重量攪拌速度 加熱時間及燃氣量等的調整設定,確保產品質量。
2.直接控制方式及系統(tǒng),消除人工操作誤差,保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用,也可并入生產線。
3.優(yōu)良的燃具設計,鍋體材質,直燃式加熱,使產品口味更佳自然純正。采用多種燃加熱,如:液化氣、燃氣。主要用于炒制火鍋底料,香水魚調料,香辣醬等調味料。
行星攪拌炒鍋優(yōu)勢
1.點火:有熄火保護裝置。
2.爐體:有防燙功能。
3.節(jié)能:耗氣量6.84立方小時,
4.行星攪拌炒鍋節(jié)能達到42%。全:無名火更安全。
5.配件:攪拌臂整體成 型結構更穩(wěn)定。
6.性能優(yōu)勢:節(jié)能、靜育、安全、穩(wěn)定性好。容量大,操作方便
7.容量為650L ,可炒物料400KG。